學生培育

學生培育

學生膳食

理念:

學校與午膳供應商簽訂合約中訂明食物質量的重要部分,為學生提供健康午膳,改善學生的飲食習慣,使他們得以健康成長。

目的:

  • 鼓勵學生進食營養均衡的午膳
  • 讓學生增加進食蔬菜纖維及減少進食過量的脂肪、糖和鹽分(鈉質)。

指引:

  • 學生必須留校午膳
  • 採用中央派飯/即場分份的膳食模式

午膳方式:

  1. 學生可於早上自攜飯盒回校(飯盒款式軟硬塑膠物料飯盒)。

須注意以下事項:

  • 飯盒可暫放於學校地下小食部的保暖櫃,惟保暖櫃只有保温功能,沒有翻熱食物的功能。
  • 根據食物環境衞生署《食物衞生守則》規定:食物温度應保持在至少60°C(致病菌大多在4°C至60°C之間迅速滋生及繁殖)。學生攜帶回校的飯盒必須經過加熱,應盡量在用餐當日早上才烹煮;烹煮時,食物的中心温度須達75°C或以上。
  • 利用保温袋或其他有效方法將飯盒保持温熱至回校,以確保食物的衞生。
  • 為保障學生的健康,小食部職員只會協助收取温熱的飯盒,而冰冷的飯盒則會退回學生,學校亦會通知家長再作安排或讓學生即日向午膳公司訂購午膳。
  • 將學生姓名、班別及班號清楚顯示在飯盒當眼處。

 

2. 家長可於下午十二時二十分至十二時三十五分送飯盒至小食部前的收集處,由家長義工轉交有關學生。(請將學校提供的午膳名牌扣在午膳飯袋外的當眼處)

3. 家長可委託本校代訂午膳,一至二年級午膳費用為每天港幣十九元,三至六年級為港幣二十元,餐具由午膳公司供應。

午膳區位置

地下午膳區P.1-P.3、4A-B  一樓午膳區4C-E、P.5-P.6 

餐具:地下低年級樓層:每枱餐具盒提供

  • 鼓勵高年級生鼓勵自帶餐具
  • 忘帶者可登記借用共用餐具

非健康食品

  • 午膳期間只可飲用清水
  • 不可食用飯素、熱湯、粥、魚生
  • 不建議家長送油炸食品

 

其他守則

  1. 請帶備圖書及手帕。
  2. 進食要守禮、不喧嘩及不嬉戲。
  3. 食物得來不易,請勿浪費。
  4. 請勿交換食物或吃別人餘下的食物。
  5. 保持地方及桌面清潔。

收拾廚餘

   

 

「惜食小先鋒」獎勵計劃

目標:

  1. 培養學生惜食習慣,以減少廚餘,實踐正慧生活約章(珍惜食物)。

措施

  • 每逢星期一(GREEN MONDAY )統計各班吃完食物的人數,隔日公布,表揚惜食得獎班別,
  • 將每月各班的人數交培育組計各班得分。
  • 與環境教育組合作,由環境大使將星期一結果在課室的張貼榜所屬座號位蓋章。

運作:

  1. 在學生用膳15分鐘後,由家長義工逐行/逐組巡視學生的餐盤,不剩飯菜者,可在班名單上加✔。

2021-2024年度午膳供應商招標報告

整個評審程序按衛生署「健康飲食在校園」選擇學校午膳供應商(2019年9月)手冊進行。

2021-2024年度午膳供應商招標工作日程

日期

星期

 

10/12/2020

(四)

學生膳食組會議

07/01/2021

(四)

成立小食部及膳食專責委員會 (3位家長代表、
3位老師代表共6人)

07/01/2021

(四)

小食部及膳食專責委員會審核標書(包括評分準則)

15/01/2021

(五)

寄發標書

19/02/2021

(五)

截標/開標

26/02/2021

(五)

校內初議

04/03/2021

(四)

小食部及膳食專責委員會會議

 

 

第一階段評分及選出邀請試食會供應商名單

05/03/2021

(五)

發信通知三間午膳供應商於18/3提供試食

8/03/2021

(一)

發通告邀請一至五年級家長共15位;
教職員共15位參加試食會

11/03/2021

(四)

確認試食會參加者家長名單

18/03/2021

(四)

試食會3:00-4:00(一樓陳鴻琛堂)

22/3/2021

(一)

開啟報價資料及計算總分

 

 

總分最高的投標商,獲推薦聘任。

25/3/2021

(四)

小食部及膳食專責委員會會議

 

 

審核各項評分,表決向學校建議供應商的最終決定:
活力午餐

 

 

2021-2024年度價格: P1-P2 $21; P3-P6 $22

28/4/2021

(四)

向校董會匯報 (審標)

 

2020-2021年度「在校免費午膳」計劃

目的:是為低收入家庭(全津)的學生提供在校免費午膳

午膳形式: 供應商活力午餐會依照指引向有需要的學生提供富營養、低風險及能夠保存較長時間的午膳餐盒,學生須自備保溫袋以盛載餐盒回家。

受惠人數: 約117人

推行日期: 2021年4月12日至2021年7月8日的所有上課天

訂購安排:

(i)小一至小六學生之午膳餐盒費用全數由「在校免費午膳」計劃支付(每份餐盒原價為港幣$27);

(ii)必須全月訂購(所有上課天),不設散訂;

(iii)為方便派發,每天只提供一款的午餐。

食物安全:

由於學生不是於校內即時享用午膳,餐盒必須於放學後1.5小時內加熱才可食用。